名称：绿豆芽生产新方法

近年来，开发并推广了许多豆芽品种，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、萝卜芽、绿豆芽等。在芽菜系列中，以绿豆芽生产潜力最大。是众多豆芽中的佼佼者。

1.沙生绿豆芽

1、场地：沙养绿豆芽对场地要求不严格。一切废弃闲置房间和塑料大棚均可利用，要求生产间有弱光环境。

2、沙子的选择：沙子和河沙都可以用来建造各地的房屋。最好使用中、细粒度的沙子。粗砂一般不适合，因为其持水性较差。

3、豆类选择：可以选择黄豆、黑豆、褐豆、绿豆、红豆等，各种品种的豆类均可进行生产。大豆出粗豆芽，小豆出细长豆芽。目前市场上比较流行的是细长形状的绿豆芽。

4、播种：一般每平方米可播种豆种3公斤，每平方米可产豆芽30公斤。从播种到采收，夏季45天，春、秋季68天，冬季1015天。豆芽收割后，场地可重复利用。播种方式一般采用循环法，即天天播种，天天收获。

5、管理：沙生绿豆芽的管理需要的时间很少。只需要在早上或晚上酌情使用喷雾器或喷壶浇水即可。它的耗水量比普通无根豆芽要少得多。由于水生无根豆芽是在槽、桶、水泥池、豆芽机等中生长，种子密度高，豆芽本身生长速度过快，容器内温度快速积累，容易产生高温。导致豆芽燃烧。因此，每隔几个小时就要用潜水泵喷水一次，而且一定要浸透。夏季气温高，半夜要多次喷水，非常辛苦。沙养绿豆芽保水性好，不会产生积温，管理方便。

6、采收：豆芽长到15-16厘米时即可采收。收获前，豆瓣菜必须吸收光线并变绿。采收标准是豆芽生长整齐，茎部洁白，嫩瓣翠绿，无子叶外露。收割时，用旧自行车内胎剪下橡皮筋绑扎，每把0.25公斤。准备上市。

2、绿豆芽泡沫箱制作

1、箱体选择：泡沫箱一般可在各县市的蔬菜批发处、水果批发处购买。有的地方还用这种泡沫箱来装运水产品。另外，一些地方也有专门生产泡沫箱的厂家。

2、盒子制作：一个完整的泡沫盒子高度超过25厘米，有多种尺寸。泡沫箱无论大小都可以用于生产。最常用的规格是60厘米47厘米。一个完整的泡沫盒可以用小钢锯条或薄刀从中间切割成两个盒子。盒子的盖子用宽塑料带粘在一起，作为盒子的底部。泡沫盒可以重复使用。如果日生产量为10箱，夏季应准备50个左右泡沫箱，春、秋季应准备6080个泡沫箱，冬季应准备100个以上泡沫箱，作为周转周期的备用。

3、播种：各种大豆均可用于生产，但大豆的储存期要求新种子不超过12个月。箱底无需铺河沙。一个普通泡沫箱可生产干豆0.5公斤，豆芽5公斤以上。

4、管理：泡沫箱生产绿豆芽用水量少，管理方便，用工少。前期可将箱子叠放，以保湿、加速发芽，后期必须放置绿化。生产期间，为了获得生长产量高、外观品质好、豆芽个大，必须灵活运用豆芽。生长激素。一般来说，从播种到收获的周期约为一周。

5、采收：豆芽长到15厘米左右，箱满即可采收。采收时，豆瓣翠绿，花瓣大而有光泽，豆芽生长整齐、均匀。可以直接批发给菜贩，也可以送到餐馆、酒店。

绿豆芽不受季节限制，全年均可生产。它们周期短、见效快、投资少、产量高、品味好、市场广阔。它们生产容易，材料容易获得，种子随处可见。最大的优点是广泛销售给普通百姓。价格实惠，销量高，是一种真正无风险的致富新途径。